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Vom Brauhaus Klassiker, inspiriert von unserer unmittelbaren und geliebten Umgebung Eller in Düsseldorf, über typische Hausmannkost, wie frisch von Muttern zubereitet, bis hin zu Gerichten für den kleineren Hunger und Neuinterpretationen der typischen Brauhausküche. Groß und Klein finden bei uns immer die richtige Beute. Unsere Gerichte werden mit viel Liebe zubereitet, überzeugen durch herausragende Qualität, frische Zutaten und sind mit hauseigenen Gewürzmischungen verfeinert.

Artikelliste

BOXXL #1 - L

BOXXL #1 - L

500gr. Fuchsjagdfritten mit einem in Butter Schmalz knusprig gebackenes Schnitzel dazu Coleslaw-Salat

Produktinfos

14,90 € *
BOXXL #1 - XL

BOXXL #1 - XL

1Kg. Fuchsjagdfritten mit zwei in Butter Schmalz knusprig gebackene Schnitzel dazu Coleslaw-Salat

Produktinfos

26,90 € *
BOXXL #1 - XXL

BOXXL #1 - XXL

1,5 kg Pommes 1,5 kg Bratkartoffeln, und 6 in Butterschmalz knusprig gebratene Schnitzel, dazu Coleslaw-Salat

Produktinfos

64,00 € *
Lammkeule

Lammkeule

mit grünen Bohnen und Rosmarin-Ofenkartoffeln

Produktinfos

15,90 € *
Lammkoteletts

Lammkoteletts

mit Rosmarinjus und hausgemachten Kartoffelstampf

Produktinfos

16,90 € *
Geschnetzeltes Züricher Art

Geschnetzeltes Züricher Art

Hänchen-Geschnetzeltes mit hausgemachten Spätzle

Produktinfos

14,90 € *
Hauseingelegter Sauerbraten vom Rind

Hauseingelegter Sauerbraten vom Rind

mit Klößen und Rotkohl

Produktinfos

18,90 € *
Käsespätzle

Käsespätzle

handgeschabt, mit gerösteten Zwiebeln und ordentlich Käse (Berg- & Emmentalerkäse)

Produktinfos

12,90 € *
Bierkutscher-pfanne

Bierkutscher-pfanne

Schweinemedallions in einer pikanten Paprika-Tomatensoße mit einem Schuss Füchsen Alt abgeschmekt, dazu krosser Speck und Fuchsjagdfritten

Produktinfos

17,90 € *
Gulaschpfanne

Gulaschpfanne

herzhaftes Rindergulasch in Altbiersoße, dazu hausgemachte Spätzle

Produktinfos

15,20 € *
Himmel und Ähd

Himmel und Ähd

gebratene Hausmacher-Blutwurst mit weißem Speck, Schmorzweibeln auf frischem Kartoffelstamp, dazu fruchtiges Apfelkompott

Produktinfos

12,90 € *
Großer Speck-Pfannekuchen

Großer Speck-Pfannekuchen

mit knackigem Salat als Beilage

Produktinfos

12,90 € *
Jägerpfanne

Jägerpfanne

gebratene Schweinefilets mit Champignons-Rahmsoße und Käse überbacken, dazu Fuchsjagdfritten

Produktinfos

17,90 € *
Der Jäger (500g)

Der Jäger (500g)

nach Original-Rezept aus New York, gegrillte dicke Toastscheiben mit einer ordentlichen Portion Rindfleisch (100% Beef), krossem Speck, frischer Tomate, Essiggurke, Zwiebeln, Blattsalat, Käse und unsere hausgemachten Fuchsjagd-Burgersoße, dazu Fuchsjagdfritten

Produktinfos

14,80 € *
Der Sammler (Veggie-Burger)

Der Sammler (Veggie-Burger)

mit leckerem knusprig frittiertem Gemüse-Patty, Zwiebeln, Blattsalat, Tomate und Zwiebel-Creme-fraiche, dazu Fuchsjagdfritten

Produktinfos

12,90 € *
Rumpsteak 'Das Beliebte'

Rumpsteak 'Das Beliebte'

aus dem hinteren Rücken, daher der Name (rump: engl. Hinterteil) – saftig, bissfest & dazu ein kräftiger Fleischgeschmack. Mit Kräuterbutter & Bratkartoffeln

Produktinfos

22,90 € *
Steak 'Brauhaus'

Steak 'Brauhaus'

Rumpsteak in Pfeffersoße, mit Grilltomate, frischen grünen Bohnen, Speck & Zwiebeln, dazu Fuchsjagdfritten

Produktinfos

24,80 € *
Entrecôte 'Das Intensive'

Entrecôte 'Das Intensive'

(entre: fr. zwischen, côte: fr. Rippe) – etwas für echte Kenner. Durch seinen höheren Fettanteil besonders saftig & geschmacksintensiv. Mit Kräuterbutter & Bratkartoffeln

Produktinfos

22,90 € *
Rinderfilet 'Das Feine'

Rinderfilet 'Das Feine'

geringer Fettanteil & durch seine feine Faserung wunderbar zart. Mit Kräuterbutter & Bratkartoffeln

Produktinfos

26,90 € *
Düsseldorfer Senfrostbraten

Düsseldorfer Senfrostbraten

saftiges Rumpsteak mit Zwiebel-Senfkruste, lecker geschmorter Biersoße & Bratkartoffeln

Produktinfos

24,80 € *
Grillteller Fuchsjagd

Grillteller Fuchsjagd

Rumpsteak, Schweinesteak, Hähnchensteak, Nürnberger Würstchen, krosse Speckstreifen, Grilltomate, Kräuterbutter und Fuchsjagdfritten

Produktinfos

19,80 € *
Roastbeef

Roastbeef

frisch geschnittenes Roastbeef mit knusprigen Bratkartoffeln und hausgemachter Kräuterremoulade

Produktinfos

15,90 € *
deftige Gulaschsuppe

deftige Gulaschsuppe

nach Brauhausart im Sudkessel auf dem Feuer serviert

Produktinfos

6,50 € *
Düsseldorfer Senfschnitzel

Düsseldorfer Senfschnitzel

mit Altbier-Schmorzwiebeln & Senfpanade, dazu Bratkartoffeln

Produktinfos

15,40 € *
Berner

Berner

mit Schinken, Hollandaise & Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln

Produktinfos

17,90 € *
Schnitzel 'Wiener Art'

Schnitzel 'Wiener Art'

mit Fuchsjagdfritten

Produktinfos

13,80 € *
Jägerschnitzel

Jägerschnitzel

mit Waldpilzsoße & hausgemachte Spätzle

Produktinfos

14,20 € *
Pusztaschnitzel

Pusztaschnitzel

mit Paprikasoße & Fuchsjagdfritten

Produktinfos

14,20 € *
Pfefferschnitzel

Pfefferschnitzel

mit Pfeffersoße, dazu Bratkartoffeln

Produktinfos

14,50 € *
Krüstchen

Krüstchen

mit Spiegeleiern, Knusperspeck, dazu Bratkartoffeln

Produktinfos

14,90 € *
Waldeslust

Waldeslust

(300g Fleisch) mit Schafskäse und Schwarzwälder Schinken, dazu Preiselbeeren und Fuchsjagdfritten

Produktinfos

16,90 € *
Ruf der Winzerin

Ruf der Winzerin

mild gereifter Käse trifft eine Soße aus trockenem Weißwein & Zwiebeln, eine herrlich sämige Sauce Hollandaise, dazu knuspriges Knoblauchbrot aus dem Ofen

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17,90 € *
Bären-Hunger

Bären-Hunger

Schweizer Art mit Camembert & Preiselbeeren, dazu Fuchsjagdfritten

Produktinfos

17,90 € *
Dicke Currywurst

Dicke Currywurst

frisch von unserem Metzger (180g), mut hauselgener Currysoße, dazu Fuchsjagdfritten und jetzt neu : mit cremig-knackigem Coleslaw

Produktinfos

12,40 € *
Rheinischer Tapas Teller

Rheinischer Tapas Teller

Unser körniges hausgebackenes Brauhausbrot mit frischem Schweinemett, Hausmacher-Blutwurst, jungem Gouda, saurer Haussülze und großer Brauhausfrikadelle. Dazu saure Gürkchen, frische Zwiebelringe, Salatgarnitur, Original Düsseldorfer-Senf und Hausgemachte Remoulade.

Produktinfos

9,90 € *
Lachsfilet gegrillt

Lachsfilet gegrillt

von Natur aus reisch an wertvollen Omega-3 Fettsäuren, dazu Salzkartoffeln und Kräuterbutter

Produktinfos

16,90 € *
Spätzle

Spätzle

mit einer leckeren Rahmsoße

Produktinfos

7,90 € *
Würstchen

Würstchen

Nürnberger Würstchen, dazu Fuchsjagdfritten

Produktinfos

7,90 € *
Schnitzelchen

Schnitzelchen

Wiener Art, in Butterschmalz goldbraun gebacken, dazu Fuchsjagdfritten

Produktinfos

8,90 € *
Apfel-Pfannekuchen

Apfel-Pfannekuchen

leckerer, hausgemachter Pfannkuchen mit Äpfeln wie bei Oma, dazu Zimt & Zucker

Produktinfos

8,90 € *
Fuchsjagd Salat (groß)

Fuchsjagd Salat (groß)

gemischter Salatteller mit Hausdressing und gebratenen Hähnchenstreifen in Sweet-Chilli-Soße

Produktinfos

14,50 € *
2 Gewürzegurken

2 Gewürzegurken

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1,60 € *
3x Scheiben Brot

3x Scheiben Brot

Produktinfos

2,40 € *
Fuchsjagd-fritten

Fuchsjagd-fritten

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3,90 € *
Hausgemachte Spätzle

Hausgemachte Spätzle

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3,90 € *
Hausgemachter Kartoffellstampf

Hausgemachter Kartoffellstampf

Produktinfos

3,90 € *
Kartoffel-klöße

Kartoffel-klöße

Produktinfos

3,90 € *
Beilagensalat

Beilagensalat

knackig und voller Vitamine! Wir empfehlen unseren kleinen bunten Salatteller mit frischen Zutaten aus Omas Garten

Produktinfos

3,90 € *
Coleslaw

Coleslaw

original amerikanischer Krautsalat

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3,90 € *
BBQ Soße (Original Mississipi Barbecue Soße)

BBQ Soße (Original Mississipi Barbecue Soße)

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2,90 € *
Curry-Mayo

Curry-Mayo

hausgemacht

Produktinfos

1,90 € *
Currysoße (hausgemacht)

Currysoße (hausgemacht)

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2,90 € *
Dill-Senf-Sauce (hausgemacht)

Dill-Senf-Sauce (hausgemacht)

Produktinfos

2,90 € *
Hausgemachter Remoulade

Hausgemachter Remoulade

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1,90 € *
Ketchup

Ketchup

hausgemacht

Produktinfos

0,80 € *
Knoblauch-Chilli-Mayo

Knoblauch-Chilli-Mayo

hausgemacht

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1,90 € *
Butter oder Kräutterbutter

Butter oder Kräutterbutter

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1,50 € *
Pfeffer-Rahm-Soße

Pfeffer-Rahm-Soße

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2,90 € *
Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise

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2,90 € *
Saucen-Karussell

Saucen-Karussell

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3,50 € *
Sauerbratensoße

Sauerbratensoße

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2,90 € *
Hausgemachtes Eierlikör Tiramisu

Hausgemachtes Eierlikör Tiramisu

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4,90 € *
Panna cotta auf Himbeerspiegel

Panna cotta auf Himbeerspiegel

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6,50 € *
Schoko-wölkchen

Schoko-wölkchen

unsere locker-luftige Schokomousse bringt dich auf Wolke 7

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6,90 € *
Waffelliebe

Waffelliebe

frische, duftende Waffel mit heißen Kirschen, Vanillesoße & Sahne

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6,50 € *
Warmer Apfelstrudel

Warmer Apfelstrudel

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6,50 € *
Coca-Cola

Coca-Cola

0,5l und 1l

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2,90 € *
Coca-Cola Zero

Coca-Cola Zero

0,5l und 1l

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2,90 € *
Fanta

Fanta

0,5l und 1l

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4,80 € *
Sprite

Sprite

0,5l und 1l

Produktinfos

4,80 € *
Mineralwasser 1,0l

Mineralwasser 1,0l

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2,80 € *
Füchschen Alt 0,33l

Füchschen Alt 0,33l

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2,90 € *
Füchschen Alt Alkoholfrei 0,33l

Füchschen Alt Alkoholfrei 0,33l

Produktinfos

2,90 € *
Füchschen Pils 0,33l

Füchschen Pils 0,33l

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2,90 € *
Weizen, alkoholfrei 0,5l

Weizen, alkoholfrei 0,5l

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3,60 € *
Zitronenweizen 0,33l

Zitronenweizen 0,33l

Produktinfos

2,90 € *
Flasche Weißwein 0,75l

Flasche Weißwein 0,75l

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13,90 € *
Flasche Rotwein 0,75l

Flasche Rotwein 0,75l

Produktinfos

14,90 € *
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